Calamars à la Romaine avec Mayonnaise aux Baies Roses
Ingrédients :
Pour les Calamars à la Romaine :
- Calamars frais (500g, nettoyés et coupés en anneaux)
- Farine de blé (1 tasse)
- Sel et poivre noir (selon votre goût)
- Paprika (1 cuillère à café)
- Huile de friture
Pour la Mayonnaise Bornibus :
- Mayonnaise aux Baies Roses Bornibus
- Persil frais (2 cuillères à soupe, haché finement, pour la garniture)
Recette :
Pour les Calamars à la Romaine :
- Préparation des Calamars :
- Nettoyez les calamars et coupez-les en anneaux.
- Assaisonnement :
- Dans un bol, mélangez la farine avec du sel, du poivre noir et le paprika.
- Enrobage des Calamars :
- Passez les anneaux de calamars dans le mélange de farine assaisonnée pour les enrober uniformément.
- Friture :
- Dans une casserole, chauffez l’huile de friture à 180°C.
- Faites frire les anneaux de calamars jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
- Assaisonnement Final :
- Assaisonnez les calamars chauds avec un peu de sel supplémentaire si nécessaire.
Pour la Mayonnaise Bornibus :
- Préparation de la Sauce :
- Dans un bol, servez la Mayonnaise Bornibus telle quelle.
Service :
- Garniture :
- Saupoudrez les calamars chauds de persil frais haché.
- Présentation :
- Servez les calamars à la romaine croustillants accompagnés de la mayonnaise. Ces calamars à la romaine croustillants sont une délicieuse option d’accompagnement. La Mayonnaise Bornibus ajoute une saveur rafraîchissante pour sublimer cette délicieuse friture de calamars.
