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Brochettes d’Antipasti au Grill
Antipasti skewers on the grill
Ingrédients:
- 1 aubergine
- 200 g de tomates cerises
- 1 courgette
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- 1 pot Bornibus de Poivrons Piquillos
- 1 pot Bornibus de Tomates Séchées au Soleil
Recette :
1 – Préparation des légumes :
Lavez l’aubergine, la courgette et les tomates cerises. Coupez l’aubergine et la courgette en fines lamelles longitudinales. Égouttez les tomates séchées et les poivrons piquillos Bornibus.
2 – Montage des brochettes :
Piquez les lamelles d’aubergine et de courgette en accordéon sur des brochettes en bois ou en métal. Intercalez les tomates cerises, les tomates séchées et les poivrons piquillos entre les lamelles de légumes pour une présentation colorée et appétissante. Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Arrosez légèrement d’huile d’olive.
3 – Cuisson :
Préchauffez le grill ou le BBQ à feu moyen. Faites griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
4 – Service :
Servez les brochettes d’antipasti chaudes, en accompagnement ou en plat principal léger. Vous pouvez les accompagner de pain frais ou d’une salade verte.
Cette recette de brochettes d’antipasti au grill est idéale pour un repas estival. Les légumes grillés et les saveurs intenses des produits Bornibus apportent une touche méditerranéenne qui ravira vos papilles.
Bon appétit !
Les produits Bornibus parfaits pour cette recette
Bornibus products perfect for this recipe
Recipe :
1 – Preparing the vegetables:
Wash the eggplant, zucchini, and cherry tomatoes. Slice the eggplant and zucchini into thin longitudinal strips. Drain the sun-dried tomatoes and Bornibus piquillo peppers.
2 – Assembling the skewers:
Thread the eggplant and zucchini strips in an accordion style onto wooden or metal skewers. Alternate the cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, and piquillo peppers between the vegetable strips for a colorful and appetizing presentation. Sprinkle with Herbes de Provence, salt, and pepper. Drizzle lightly with olive oil.
3 – Cooking:
Preheat the grill or BBQ to medium heat. Grill the skewers for about 10-15 minutes, turning them occasionally, until the vegetables are tender and slightly charred.
4 – Serving:
Serve the grilled antipasti skewers hot, as a side dish or a light main course. You can accompany them with fresh bread or a green salad.
This grilled antipasti skewer recipe is perfect for a summer meal. The grilled vegetables and intense flavors of Bornibus products bring a Mediterranean touch that will delight your taste buds.
Bon appétit!
Ingredients:
- 1 eggplant
- 200 g cherry tomatoes
- 1 zucchini
- Olive oil
- Herbes de Provence
- 1 Bornibus jar of Piquillo Peppers
- 1 Bornibus jar of Sun-Dried Tomatoes