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Mini tartelettes au chèvre, champignon, câpres et moutarde au miel Bornibus
Mini tartlets with goat cheese, mushrooms, capers and honey mustard Bornibus
Mini tartelettes au chèvre, champignon, câpres et moutarde au miel Bornibus
Mini tartlets with goat cheese, mushrooms, capers and honey mustard Bornibus
Ingredients:
- 1 pâte feuilletée
- 150g de fromage de chèvre
- quelques brins de thym frais
- champignons
- quelques feuilles de roquette ou mâche
- tomate cerise
- câpres Bornibus
- Moutarde au miel Bornibus
Recette :
1 – Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.Ajoutez progressivement de l’eau froide en pétrissant jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2 – Préparation de la garniture : Préchauffez le four à 180°C (th. 6).Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec la moutarde au miel de la marque Bornibus. Ajoutez un peu de thym frais ciselé, du sel et du poivre selon votre goût.
3 – Montage des tartelettes : Divisez la pâte en 4 portions égales. Étalez chaque portion sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir des cercles de pâte d’environ 12 cm de diamètre.Déposez les cercles de pâte dans des moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés.Répartissez la garniture au chèvre et à la moutarde au miel sur le fond de chaque tartelette.
4 – Cuisson des tartelettes : Arrosez légèrement les tartelettes d’un filet d’huile d’olive et enfournez-les pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
5 – Service : Laissez refroidir légèrement les tartelettes avant de les démouler et de les servir.Décorez éventuellement avec quelques brins de thym frais avant de déguster.Ces délicieuses tartelettes au chèvre et à la moutarde au miel sont parfaites en entrée ou accompagnées d’une salade pour un repas léger et savoureux.
Bon appétit !
Les produits Bornibus parfaits pour cette recette
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Recipe:
1 – Preparing the dough: Mix the flour and salt in a bowl. Add the cold butter cut into cubes and mix with your fingertips until you obtain a sandy texture.gradually add cold water, kneading until the dough forms a homogeneous ball.wrap the dough in cling film and leave to rest in the fridge for at least 30 minutes.
2 – Preparing the filling: Preheat the oven to 180°C (gas mark 6).in a bowl, mix the fresh goat’s cheese with the Bornibus honey mustard. Add chopped fresh thyme, salt and pepper to taste.
3 – Assemble the tartlets: Divide the pastry into 4 equal portions. Roll out each portion on a lightly floured work surface into dough circles approximately 12 cm in diameter.Place the dough circles in buttered and floured tartlet molds.Spread the goat cheese and honey mustard filling over the bottom of each tartlet.
4 – Baking the tartelettes: Lightly drizzle the tarts with olive oil and place in the oven for around 20-25 minutes, or until the pastry is golden and crisp.
5 – Serving: Leave the tarts to cool slightly before removing from the moulds and serving.garnish with a few sprigs of fresh thyme before serving.These delicious goat’s cheese and honey mustard tarts are perfect as a starter or served with a salad for a light, tasty meal.
Bon appétit!
Ingredients:
- 1 puff pastry
- 150g goat’s cheese
- a few sprigs of fresh thyme
- mushrooms
- a few leaves of arugula or lamb’s lettuce
- cherry tomatoes
- Bornibus capers
- Bornibus honey mustard