Recette : 

• Faire cuire les oeufs 8 à 9 minutes dans l’eau bouillante.
• Refroidissez-les sous l’eau froide.
• Ecalez et couper les oeufs en rondelles.
• Pendant la cuisson des oeufs, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
• Mettez la crème dans un ravier.
• Salez et poivrez.
• Posez les rondelles sur la crème.
• Saupoudrez de persil haché.

Recette à retrouver sur www.marieclaire.fr.