Préparation

Farce ail & fines herbes
Mélangez une c. à soupe de fromage ail & fines herbes avec une c. à soupe de fromage blanc.
Ajoutez du poivre.

Farce aux airelles
Faites cuire à feu doux la gelée d’airelle. Ajouter une c. à café de vinaigre balsamique.
Laissez réduire jusqu’à l’obtention d’une gelée souple.

Farce carotte orange
Faites cuire 2 carottes à la vapeur pendant 30 minutes. Puis, mixez-les.
Ajoutez le jus d’une orange et quelques feuilles de coriandre.

Les pâtissons
Creusez délicatement les pâtissons et ajoutez-y les différentes farces.
Placez les pâtissons sur un plateau avec quelques tiges de ciboulette.